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正定南崗中學:學校食堂“亮出”后廚

來源: 河北教育網 時間:2018-05-05 17:08 瀏覽量: 154 作者:

本網訊(通訊員 吳昊)5月4日,為進一步強化學校食堂食品衛生監督,切實提高學校食堂管理水平,南崗中學舉辦第一期食堂開放日活動。正定縣市場檢督管理局車站市場監督管理所所長王進軍,監管隊隊長陳志祥,正定縣教育局安全科科長劉曉廣以及部分學生家長參加了本次活動。

王進軍對此次活動十分重視,他先后多次來到南崗中學進行參觀指導。他指出,食品安全關系到民生的長居久安,是社會穩定發展的根本元素,學校食堂更是重中之重。學校組織食堂開放日活動,目的不僅僅是向社會各界展示學校餐飲管理成果,而是要通過活動提升學校飲食安全和餐飲管理水平,他還強調食堂管理人員要虛心聽取家長的意見和建議,積極采納民主監督員的監督成果,也希望通過此類活動的開展,真正起到使學校餐飲服務水平再上新臺階,從而讓社會、學生家長和在校師生放心。

與會人員隨后走進食堂,聽取了食品原料購進渠道,工作的開展和監督情況;參觀了粗菜加工間、精加工間、烹調間、主、副食加工間、餐具洗消間和食品抽樣櫥柜;了解了學校食堂的生產操作流程;提出了許多更加人性化的建議,并對食堂作業水平及管理水平給予了贊揚。中午,家長以及參觀領導還和學生們坐在一起一同品嘗學校的飯菜,當他們吃著可口的午飯,看著安靜的食堂里排列整齊的打飯隊伍以及在自己座位上埋頭吃飯的學生們,對南崗中學的無聲食堂給予了高度評價。

據悉,本次活動的開展使學校食堂工作更加透明和安全。不僅增進了學校與家長的交流,更讓家長了解學生在校的生活狀況。南崗中學校長房云海表示以后要多組織這樣的活動,形成常態化,為家長了解孩子創造機會,為家長理解學校搭建平臺,家校聯手,共育英才。






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